Погодні умови, що склалися останніми днями, сприяють росту грибів. І любителі «тихого полювання»  вже починають збирати дикорослі гриби.  Фахівці ж нагадують про небезпеку отруєнь. Завідуючий терапевтичним відділенням уманської міської лікарні Василь Мельничук підкреслює: нехтування правилами збору та приготування грибів може призвести до серйозних наслідків.

- Не варто збирати гриби обабіч транспортних магістралей, біля сміттєзвалищ чи хімічних підприємств. Також  не можна купувати  їх на стихійних ринках. У Європі населення не збирає гриби.  Їх купують тільки в магазинах, тому що люди знають, що такі гриби пройшли відповідні перевірки  на токсичні домішки, радіонукліди і є безпечними.

Гриби швидко вбирають отруйні речовини із зовнішнього середовища і навіть їстівні гриби, що виросли в забрудненому місці, можуть спричинити отруєння. Загалом під час збору грибів потрібно дотримуватись кількох правил: не брати старих, перестиглих, підозрілих грибів.

-  До отруйних грибів, які можна зустріти в Умані відносяться опеньок несправжній, печериця отруйна, рядовка отруйна, бліда поганка (зелена, біла та жовта), строчок звичайний, мухомор червоний та інші, - розповідає  Василь Мельничук.
Фахівець наголошує: перші ознаки отруєння грибами можуть з’явитися вже після 1-2 годин  після  їх вживання.  Також бувають випадки коли прояви отруєння проявляються через кілька діб
- При підозрі на отруєння слід в першу чергу негайно викликати карету швидкої допомоги, де фахівці нададуть кваліфіковану допомогу. До промийте шлунок 1-2 
літрами слабкого розчину марганцівки або сольового. Можна зробити очисну клізму. Пийте багато рідини. Не завадить випити 40-50 грам активованого вугілля, - радить медик.

В залежності від токсичної дії, ознаки отруєння грибами мають три варіанти прояву:
- якщо гриби впливають на шлунок та кишечник можливі наступні прояви – нудота, блювота, пронос, біль в животі та загальна слабкість;
- при отруєнні токсинами, що впливають на нервову систему проявляються нейрологічні порушення – головні болі, головокружіння, порушення зору, загальна слабкість,  нудота та блювота;
- найбільш небезпечним  є ураження печінки та  нирок, при якій можливі вищезазначені симптоми – нудота, блювота, також можливе підвищення температури, прояви жовтяниці, носова та шлункова кровотеча. Ураження печінки та нирок відбувається від вживання в їжу таких отруйних грибів, як бліда поганка (зелена та жовта), строчок звичайний, павутинник оранжево-червоний,  гриб-зонтик коричнево-червоний та інші.
Не рекомендовано вживати гриби дітям, вагітним жінкам та людям похилого віку.

Підготував Ярослав Крицький