Кабінет Міністрів завершив роботу над новим базовим законопроектом, що регламентує безпеку харчової продукції. Документ робить обов’язковим використання виробниками системи HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Point) – комплексного аналізу ризиків небезпечних факторів у виробництві продуктів харчування. Ця система є обов’язковою в Євросоюзі, а також у низці інших країн, зокрема у Канаді, Австралії та Японії. З липня цього року її прийнято і в державах Митного союзу.

Зараз застосування системи перевірки якості продуктів харчування регламентується законом «Про безпеку і якість харчових продуктів». Проте чинний закон не передбачає обов’язкового використання саме HACCP.

У відповідності з системою HACCP вводиться принцип відслідковування. Він означає, що виробникам доведеться вести суворий облік того, яку сировину вони купують і кому продають свою продукцію. Ці дані будуть об’єднані в єдину базу, що дозволить швидко відстежити поширення неякісної продукції, пише Коммерсант-Україна.

Законопроект також передбачає, що відповідальність за неякісну продукцію лягає не тільки на фізичних осіб, а й і безпосередньо на підприємства. Зокрема, Кодекс про адміністративні правопорушення доповнюється нормою, згідно з якою порушення параметрів безпеки продуктів харчування карається штрафом у розмірі 25-35 неоподаткованих мінімумів доходів громадян (НМ; 425-595 грн) для фізосіб і 40-55 НМ (680-935 грн) для посадових осіб. Відмова від вилучення небезпечних продуктів харчування з продажу тягне за собою штраф у розмірі 135-165 НМ (2295-2805 грн) для фізосіб і 210-279 НМ (3570-4590 грн) для посадових осіб. За порушення норм відслідковування доведеться заплатити 30-40 НМ (510-680 грн).

При цьому Кримінальний кодекс пропонується доповнити статтями про обіг неякісних продуктів, що заподіяли шкоду здоров’ю. Якщо шкоду визнають легкою, винних покарають штрафом у розмірі 225-375 НМ (3825-6375 грн), або громадськими роботами від 150 до 240 годин, або виправними роботами до року. Якщо шкода від неякісних продуктів середнього або тяжкого характеру, то винних має бути покарано виправними роботами або ж ув’язненням від двох до п’яти років. Якщо вживання цих продуктів призвело до смерті, винний може сісти в тюрму від п’яти до десяти років.