Більшість істориків вважають, що використання молока в якості напою почалося близько 10,000 років тому, коли тварини були вперше одомашнені.

З 10 літрів молока можна зробити кілограм сиру.

Цікавий факт, молоко коштує дорожче бензину в багатьох країнах світу.

Молоко на 85-95 відсотків складається з води. Інший обсяг складається з пітательних речовин, вітамінів, білків, вуглеводів і жирів.

Молоко вперше стали упаковувати в паперові пакети у 1964 році.

Молоко піниться через вміст у ньому білка.

До розвитку доїльних установок в 1894 році, фермери доїли близько шести корів на годину. Сьогодні середній фермер доїть більше 100 корів на годину.

Пастеризація молока почалося в кінці 1800-х, що допомогло уникнути багатьох епідемій.

Козяче молоко руйнується в процесі травлення за 20 хвилин, в той час як коров'яче молоко тільки за годину.

Козяче молоко містить більше жиру, ніж коров'яче молоко.

Різні породи кіз дають різне за смаком молоко.

Козине молоко є основним інгредієнтом в таких сирах, як Фета, Капріно і Рокамадур.

Цікавий факт, під час довгих плавань в середні століття моряки брали на борт кіз, щоб пити свіже молоко.

Цікаво, що верблюже молоко довго не кисне. Воно містить шість типів жирних кислот, високий рівень інсуліну і антитіл, які гарні для регулювання діабету та інших захворювань