Ларьок біля брами пекарні у райцентрі частенько збирає чергу — сюди все місто за булками йде, та й приїжджі, кому знайомий смак христинівського хліба, обов’язково завертають. Тепер же смачних спокус додалося: на прилавку з’явились солодощі власного виробництва. Адже в останній день вересня у пекарні ФОП «Плужник В.М.» відкрився кондитерський цех.

Роботяща і діловита сім’я Плужників, піднявши з руїн колишню залізничну пекарню, прославила рідну Христинівку на всю Україну. Хліб сорту «Подільський», спечений за власною рецептурою, здобув першість у найпрестижнішому конкурсі «100 кращих товарів України». В кабінеті господаря — підприємця, депутата обласної ради Миколи Плужника — зібрано вже цілу колекцію відзнак і нагород за чудовий хліб.

Як розповів Микола Андрійович, розширити виробництво кондитерським цехом планували давно. Приміщення відремонтували, придбали обладнання. Найважливішим було знайти хороших майстрів-кондитерів. І за кілька днів пустили цех у дію. У прохолодний осінній день від пекарні котиться хвиля солодких пахощів ванілі й шоколаду. Використовують тільки натуральну сировину й очищену воду. Асортимент нарощують поступово: заварні тістечка з різними начинками, торти, шоколадні рогалики, зефір. Готувати ласощі планують за власними рецептами, створити «христинівську марку солодощів».