Спеціально до 1 вересня працівники ЗАТ «Уманьхліб» оновили асортимент продукції. Тепер  на полицях магазинів, окрім традиційної здоби та булочок, можна буде придбати ще й слойки з маком та повидлом.
   — У нас великий асортимент солодощів — торти, тістечка, печиво, здоба — і це наша гордість. До першого вересня вирішили розширити асортимент саме виробів, — каже в. о. голови правління ЗАТ «Уманьхліб» Олександра Бевз. —        Сподіваємося, що ця випічка прийдеться до смаку уманчанам. Адже вся наша продукція натуральна і виготовляється за старовинною рецептурою.
    А ще цього літа на полицях фірмових магазинів підприємства з’явився сухий хлібний квас. Це натуральний продукт. На українському ринку його майже не залишилось. На відміну від пляшкового квасу, до якого часто додають ароматизатори та консерванти, цей напій зберігає усі корисні властивості.
— Він користується особливою популярністю влітку. Адже у спекотні дні люди хочуть втамувати спрагу натуральним та корисним продуктом, яким і є традиційний квас, — розказує головний технолог підприємства Надія Алтуніна.
Також місцеві пекарі додали уманчанам «гірчиці». Мова йде про хліб «Гірчичний», який виготовляють з додавання олії гірчиці.
    — Цей хліб подають до холодних та гарячих закусок. Школярам він смакуватиме у якості бутербродів, — кажуть на підприємстві. — Вміст гірчиці олії робить хліб надзвичайно корисним. Масло гірчиці високопоживне та добре допомагають при лікуванні та профілактиці захворювань серця, судин, шлунку і кишечника. Масло містить безліч корисних вітамінів, мінералів і жирних кислот.
     Продукція підприємства користується попитом не лише у споживачів Умані, а й далеко за її межами. Щоб залишитись на лідерських позиціях тут постійно працюють над новими рецептами. Минулого року завод отримав золоту та бронзову медалі на дегустаційному конкурсі «Хліб та кондитерські вироби-2011». 
    — Золоту медаль отримав хліб «Вільня», який ми печемо з використанням сухого білоруського квасу. Це вагома перемога колективу, бо цей хліб — наша розробка. Його рецепт зареєстрував «Укрхлібпром», — каже Надія Антуніна.
       Щороку на День міста «Уманьхліб»  випікає із шедеври з тіста. Пекарі вже дивували уманчан будинком із печива, 200-кілограмовим короваєм, 100-кілограмовим тортом. Також робили жіночий одяг із бубликів. А минулого року презентували українське село зі здоби. На цьогорічний День міста колектив заводу готує ще один незвичайний подарунок для уманчан. Що саме? Пекарі тримають у секреті.

Довідка:
     6 листопада 1935 року споживачі отримали  першу продукцію Уманського хлібзаводу. Продукція підприємства і до нині  користується попитом не лише у споживачів Умані, а й ряду районів Черкаської, Кіровоградської, Вінницької, Одеської областей. Цього року ЗАТ «Уманьхліб» святкуватиме 77-річчя. Підприємство на сьогодні є один з найбільших в області виробників кондитерських виробів та тортів. Тут випускають близько сотні найменувань продукції. На підприємстві працюють 212 фахівців. Більшість працівників — молодь до 35 років.