Для втілення запланованого спільно з американським інвестором проекту він обрав село Тубільці Черкаського району.
Наразі фермер вирішив земельне питання, закупив сільськогосподарську техніку та приміщення колишньої тракторної бригади і почав будувати нові корівники, в які вже восени планує заселити 300 голів елітної великої рогатої худоби.
– Ми будуємо органічну ферму за певними принципами, – розповідає Філіп Паркер. – На відміну від звичайних ферм, ми не будемо використовувати синтетичні добрива, аби підвищити родючість ґрунту, а лише органічні – гній, компост. На звичайній фермі для того, щоб знищити шкідників, використовують хімікати, а ми спостерігатимемо, які птахи знищують шкідників, або як і в який період сіяти культуру, щоб зменшити захворюваність посівів. Ми не знищуватимемо бур’яни гербіцидами, а чергуватимемо різні культури на одному й тому ж полі. У звичайному господарстві тваринам дають антибіотики, гормони росту, інші медичні препарати для того, щоб боротися з хворобами, а органічне господарство дає органічну їжу, збалансований корм, тримає тварин на випасі.
Також, за словами пана Філіпа, в Україні є традиція тримати корів у стійлах цілий рік, а на випасі прив’язувати. На його думку, цього не варто робити.
– Ми провели дослідження і впевнені, що зможемо більшу частину року тримати тварин на волі. Територія пасовища буде загороджена парканом. У Євросоюзі намагаються відійти від системи прив’язувати корів, адже для них це не дуже добре. У Новій Зеландії ви не знайдете жодної череди, де корова була б прив’язана. У нас жодної тваринки не буде прив’язано, – говорить фермер.
Господарство планує використовувати сучасні доїльні зали, новітнє обладнання. Корови, яких Філіп Паркер планує завезти на ферму, будуть з найдорожчих порід у світі, обіцяє він. Це джерсейська, чорно-біла голштино-фризька, червона голштино-фризька і голландська породи.
Досвідчений фермер, колишній очільник Черкаського району Микола Чепурний – один із тих, хто допомагає і сприяє Філіпу Паркеру.
– За радянських часів у Черкаському районі було близько 9 тисяч корів, а зараз немає й 900. Добре, що зараз на Черкащині з’являються такі господарства, як у Тубільцях. Ця ферма напрацює досвід розведення корів елітних порід. Це організація передового досвіду, – каже Микола Іванович.
Для того, щоб люди отримували досвід і знання у керуванні сучасним обладнанням, яке буде встановлене на фермі, новозеландський інвестор планує створити навчальний заклад. Для цього товариство вже викупило приміщення тракторної бригади, яке буде реконструйовано в аграрний навчальний заклад для знедолених дітей.
Ще один аспект, на якому господарство концентрує увагу, – це соціальні програми. Нещодавно Центральній районній лікарні було надано матеріальну допомогу на суму 425 тисяч гривень. Відчули допомогу інвесторів і в Тубільцях.
– Бачу, що вони душею і до землі, і до людей, – каже сільський голова села Тубільці Надія Шафікова. – Біля церкви зробили паркан, вивозять сміття від населення. Обіцяють відремонтувати дитячий садок і будинок культури.
"Молоко Черкащини" має 25-річний стратегічний план і з часом планує збільшити череду від 300 до 3 тисяч корів.
– У майбутньому плануємо розширювати площі сільськогосподарських угідь для вирощування кормів. Окрім Тубільців плануємо орендувати землю і в інших селах, які мають хороший потенціал: у Хрещатику, Березняках, Первомайському, Софіївці і Мошнах, – говорить новозеландець.
Підготував: Сергій МОГИЛКО