Уманське управління Головного управління Держпродспоживслужби в Черкаській області здійснює щоденний контроль безпечності харчових продуктів на ТОВ «Уманська Левада» – ресторан кошерної їжі на 12 тисяч посадкових місць.

За період святкування Рош га-Шана постійно здійснюються моніторингові відвідування щодо дотримання протиепідемічних вимог та вимог у сфері безпечності харчових продуктів.

Досліджено проби води питної, харчових продуктів, гігієнічних змивів.

Проводяться інструментальні дослідження чистоти поверхонь, вмісту нітратів, температури готових страв у холодильних духових шафах.

Джерело: Головне управління Держпродспоживслужби в Черкаській області.